O custo da cesta básica para os moradores de São Paulo apresentou uma diminuição de 2,21% entre julho e agosto deste ano, dando continuidade a uma tendência de queda observada desde maio. Apesar do recuo mensal, a análise dos últimos 12 meses revela um aumento de 2,27% no valor total da cesta.
A recente diminuição foi influenciada principalmente por produtos que haviam contribuído significativamente para o aumento dos preços da cesta básica entre abril de 2024 e 2025. Entre esses itens, destacam-se carnes de primeira e de segunda, ovos, frango, batata e cebola. Analisando por categorias, os itens de alimentação registraram uma queda de 2,56%, os de limpeza, -2,12%, enquanto os produtos de higiene pessoal apresentaram um aumento de 1,47%.
Em agosto, as maiores reduções foram observadas na batata (-20,73%), cebola (-16%), alho (-9,49%), ovos brancos (-6,59%) e pão de forma (-4,44%). A queda nos preços das carnes de primeira foi de 3,60%, com impacto de 0,51% no valor da cesta, enquanto as carnes de segunda sem osso apresentaram recuo de 2,80%, influenciando o índice em 0,22%. O preço do frango resfriado inteiro variou -3,36%, impactando o valor total com um recuo de 0,21%. Já o queijo mussarela fatiado teve uma diminuição de 4,22%, com um impacto de 0,17% na queda do índice.
Os maiores aumentos no último mês foram registrados em itens de higiene pessoal, com o creme dental subindo 3,42% e o absorvente, 2,25%. O leite em pó integral (1,33%), o presunto fatiado (1,34%) e o biscoito maisena (1,43%) também apresentaram variações positivas, impactando o índice em 0,02% cada.
Variação Anual
Comparando os valores de agosto de 2024 com agosto de 2025, o custo da cesta básica para o paulistano ainda é maior: passou de R$ 1.267,12 para R$ 1.295,86. O valor mais alto registrado foi em abril de 2025, quando atingiu R$ 1.369,81. A variação nos preços de proteínas de origem animal teve o maior impacto no período, com aumentos de 24,40% para as carnes de segunda sem osso e de 20,21% para as carnes de primeira. O café em pó (500g) foi o item que apresentou o maior aumento, com 72,58%.
Outras proteínas também tiveram aumentos significativos, como a linguiça fresca (13,73%), o frango resfriado inteiro (7,69%), a salsicha avulsa (5,52%), o presunto fatiado (4,85%) e os ovos brancos (2,41%). O queijo mussarela fatiado foi a única proteína a apresentar queda (-3,95%). As maiores reduções no período foram registradas na batata (-55,64%), cebola (-50,65%), arroz (-28,21%) e feijão carioquinha (-14,81%).
Fonte: agenciabrasil.ebc.com.br
